El musical subía el telón por primera vez en 1972
Producida por David Merrick y dirigida y coreografiada por Gower Champion, SUGAR se estrenó en Broadway en el Majestic Theatre el 9 de abril de 1972 tras 14 preestrenos y se cerró el 23 de junio de 1973 tras 505 representaciones. El reparto de la noche del estreno incluía a Robert Morse como Jerry/Daphne, Tony Roberts como Joe/Josephine, Elaine Joyce como Sugar Kane, Cyril Ritchard como Osgood Fielding Jr., Sheila Smith como Sweet Sue y Steve Condos como Spats Palazzo. El diseño escénico fue de Robin Wagner, el diseño de vestuario de Alvin Colt y el diseño de iluminación de Martin Aronstein. Elaine Joyce fue sustituida por Pamela Blair más adelante.
En 1975 se produjo una versión en el Teatro de los Insurgentes de Ciudad de México. Fue protagonizada por el cantante Enrique Guzmán y los actores Héctor Bonilla (alternando con Xavier López "Chabelo") y Sylvia Pasquel. Debido al tremendo éxito, el musical se montó en Madrid, España, dos años después con la mayoría del elenco original de México.
Una gira nacional por Estados Unidos en 2002-03 fue protagonizada por Tony Curtis en el papel de Osgood Fielding Jr. en una producción revisada, titulada Some Like It Hot: The Musical Curtis había interpretado a Joe en la película original. Este vestuario de la gira nacional está expuesto en la Costume World Broadway Collection de Pompano Beach, Florida.
Una nueva producción del espectáculo se presentó en el Westchester Broadway Theatre de Elmsford, Nueva York, de abril a julio de 2010.
En 2016 comenzó una nueva producción del musical en Barcelona, España. Toda la obra fue traducida al español y al catalán y estuvo en los teatros hasta abril de 2018.
En esta ocasión, el musical era dirigido por Pau Doz y contaba con la dirección musical de Bernat Hernández, coreografía de Laura Olivella y adaptación de Roser Batalla y Roger Peña.
Por su parte, Sugar era interpretada por Bealia Guerra y, junto a ella, Xavi Duch y Jordi Llordella en la piel Jerry/Daphne, y la incorporación de Rubén Yuste en el papel de Joe/Josephine.
Basada en, la que es considerada como una de las mejores comedias de la historia del cine, CON FALDAS Y A LO LOCO, protagonizada por Marilyn Monroe, Tony Curtis y Jack Lemmon , SUGAR se estrenó como musical en Broadway en 1965 con la música de Jule Styne.
La obra se ubica en Chicago en 1929, donde dos músicos se ven involucrados en una trifulca con la mafia y descubren que su única escapatoria es unirse a una orquesta de mujeres que viaja a Miami, para lo que tendrán que convertirse en Daphne y Josephine.
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